Elisabeth PIERRE

Experte Bières indépendante, formatrice professionnelle, le mot « Zythologue » illustre pour moi, le métier que j’ai créé en France, il y a maintenant plus de 12 ans. Un métier de transmission et de partage de la culture bières, auprès des professionnels et des particuliers.

Pour développer la connaissance et la culture bière du public en France, j’ai créé l’Académie Bierissima. Formatrice bières en écoles hôtelières, à l’Université de la Rochelle dans le cadre du DU Brasseur, à l’Académie Doemens, mon parcours de formatrice trouve un aboutissement avec la création du  programme Zythologie en 2019 en partenariat avec IFCO.