J’ai repris mes études à 28 ans après avoir porté le treillis pendant 6 ans. L’IFCO m’a permis de concrétiser mon rêve et d’exercer ce métier tant rêvé. Me voilà officiellement Seconde de chai dans un Château viticole bordelais. Poste évolutif à celui de Maîtresse de chai dans quelques années. J’ai aujourd’hui un statut de chef d’équipe et beaucoup de chose à apprendre sur les vins liquoreux. Merci