Conseiller Commercial Vins & Spiritueux
Le conseiller commercial en vins et spiritueux est responsable de la commercialisation des boissons alcoolisées, des vins et spiritueux. Il se doit de bien connaître les cépages et les différents types de vins et d’alcools, de pouvoir expliquer les aspects liés à la production, aux techniques de vinification, etc. pour conseiller ses clients.
Il intervient dans l’ensemble du processus de commercialisation, de la sélection des bouteilles à référencer dans un point de vente, à la gestion des encaissements des clients et des fournisseurs en passant par l’agencement d’un magasin et la mise en œuvre de plans de communication et de promotion pour piloter la vente de ses produits.
Il peut également travailler pour un producteur pour lequel il devra définir des schémas de distribution, fixer des prix de vente en fonction de sa connaissance des marchés et gérer ses stocks. Aussi appelé vendeur technico-commercial en vins et spiritueux, le conseiller commercial a la possibilité d’exercer pour différentes structures telles que des coopératives et exploitations viticoles, des épiceries fines, des cavistes, des groupements d’intérêt commercial, des groupements de producteurs ou encore des restaurants, fermes et auberges.
En permanence en contact avec des clients, le conseiller commercial en vins et spiritueux possède un excellent relationnel et maîtrise les techniques de négociation pour acheter et pour vendre les produits dont il est responsable. Le terrain et les déplacements font aussi partie de l’activité du conseiller qui est amené à rencontrer différents producteurs, négociants ou distributeurs pour commercialiser ses produits.
Conditions d’obtention du diplôme Conseiller Commercial Vins & Spiritueux
Chaque évaluation sera notée à partir d’une échelle de 0 à 20. Une note sur 20 d’évaluation en milieu professionnel ainsi qu’une note de mémoire de fin de formation seront intégrés à la note générale de l’examen. A l’issue des évaluations la moyenne doit être égale ou supérieure à 10/20 afin de valider la certification.
En cas d’échec, toute évaluation ayant obtenue une note égale ou supérieure à 10/20 pourra être conservée 5 ans et le candidat pourra représenter les évaluations non validées séparément pendant 5 ans jusqu’à validation complète de la certification. En cas de fraude lors d’une évaluation le candidat sera automatiquement ajourné et ne pourra plus se présenter à une session ultérieure.
Taux de satisfaction : 8/10 – Taux d’insertion : 80%
Taux de réussite
2022 : 89.10%
2023 : 93%
2024 : 94.5%
La formation Conseiller Commercial Vins & Spiritueux s’articule autour des objectifs suivants
- Analyser des marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances des marchés du vin et des spiritueux
- Gérer un point de vente de vins et spiritueux
- Négocier auprès de fournisseur et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux
- Gérer la communication et le marketing d’un point de vente – Fidéliser la clientèle
Les métiers du Conseiller Commercial Vins & Spiritueux
- Attaché commercial vins et spiritueux
- Responsable achat ou vente en vins et spiritueux
- Commercial conseil en vins et spiritueux
- Caviste (Commerçant boutique)
- Responsable caveau de vente (domaine viticole ou coopérative)
- Courtier en vins et spiritueux
- Responsable rayon liquides
- Commis sommelier
- Agent commercial multicartes
Durée de formation et modalités d’organisation :
- 600 heures sur 1 an
- 8h par jour (8h30-17h30), du lundi au vendredi en fonction du calendrier d’alternance
- Lieu : Marseille & Paris
- Effectif limité à 32 personnes par session
Public visé par la formation : tout public qui justifie :
- Baccalauréat technologique ; Baccalauréat Professionnel ; Brevet de Technicien Agricole ; Baccalauréat Général ; D.A.E.U. (Diplôme d’accès aux études universitaires) dans la spécialité scientifique.
- D’aucun diplôme de niveau 4 mais d’une expérience professionnelle dans les métiers du vin et ou du commerce d’au moins 5 ans et sur dérogation avec un avis favorable de la commission d’admission de l’IFCO.
- Avoir plus de 18 ans révolus
Accessibilité aux personnes handicapées : Référent Handicap – Didier DAUMAS
- A mobilité réduite
- Aux malentendants appareillés
- Aux malvoyants s’ils disposent de leur propre appareil de prise de notes
Formation accessible dans le cadre de la VAE :
Référentiel de formation Conseiller Commercial Vins & Spiritueux
| Domaine de compétence | Module |
| Analyser des marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances des marchés des vins et des spiritueux | L’étude de marchés des vins et des spiritueux
La connaissances des techniques viticoles |
| Gérer un point de vente de vins et spiritueux | La sélection de produits à commercialiser
L’agencement de point de vente, l’accueil de clients et l’animation de rayons |
| Négocier auprès de fournisseur et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux |
La sélection de produits auprès de fournisseurs La négociation d’achats de vins auprès de négociants et/ou de producteurs |
| Gérer la communication et le marketing d’un point de vente |
La fidélisation de clients d’un point de vente La mise en place et la gestion d’opération marketing et de communication |
| >Règlement évaluation CCVS |
Financement
Différents modes de financement sont envisageable. L’objectif étant de rendre la formation accessible à tous. (à partir de 7 000€)
- Autofinancement
- Contrat de Professionnalisation
- Contrat d’Apprentissage
- CPF de transition professionnelle
- CPF : Compte Personnel de Formation
- AIF : Aide Individuelle à la Formation (Pole emploi)