Visite : Domaine Tour Campanets

Nos étudiants commerciaux futurs cavistes ont visité le Domaine Tour Campanets situé au Puy Sainte Reparade. Nichés au creux de soixante hectares de bois, les trente hectares de vigne du Domaine Tour Campanets s’étendent autour de la bastide et de son chai, descendent les collines, arpentent les vallons suspendus au rêve premier de la forêt enchanteresse.

Cette visite avait pour but de permettre à nos étudiants d’être au plus proche de la matière première en effectuant des vendanges manuelles. Ils ont pu visiter et assister au fonctionnement du chai pendant les vendanges.

Symbole du domaine, la cave de vinification du Domaine est une Tour ronde, modèle unique en son genre construite de 1963 à 1966. Toute la structure de l’édifice a été bâtie autour du nombre d’or et abrite des cuves en béton.